Dorada a la sidra con frutos secos

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta dorada asada a la sidra y con frutos secos, me ha sorprendido mucho ya que la sidra, le da un sabor buenísimo.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1 dorada de ración ó (las que vayáis a hacer)
  2. 100 ml. sidra
  3. aceite de oliva virgen
  4. sal
  5. pimienta negra
  6. piñones
  7. pasas
  8. almendras
  9. avellanas

Pasos de la receta

  1. 1

    Precalentar el horno a 220º. Poner la dorada ya limpia y salpimentada en una bandeja para horno, ponerle un buen chorro de limón y aceite por encima.

  2. 2

    Poner en remojo los piñones y las pasas. Cuando lleve la dorada cinco minutos en el horno, añadirle la sidra y los frutos secos, cuando esté hecha por un lado, darle la vuelta al otro, con cuidado que no se rompa.

  3. 3

    Dependiendo del horno estará en unos 20 minutos.

  4. 4

    Sacar con cuidado del horno y emplatar poniéndole los frutos secos por encima y salsa de la bandeja del horno.

  5. 5

    Se pueden poner unas cebollas debajo de la dorada ó acompañar de una ensalada, que es lo que yo he hecho.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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