Bizcocho corona Fabiola
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=r_xlZ6zjI_Y
Típico bizcocho borracho
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/10751-bizcocho-corona-fabiola" rel="nofollow" target="_blank">Bizcocho corona Fabiola</a>
Ingredientes
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------------- Para el bizcocho:
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5 Huevos grandes
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250 g Harina repostería. Tamizada
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1 Levadura química. Sobre o cucharita de postre (o polvo de hornear)
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1 Azúcar vainillado. Sobre o cucharita de postre (o aroma de vainilla)
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--------------- Para el almíbar:
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250 ml Agua
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125 g Azúcar
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60 ml Ron
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1Rama Canela
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-------------- Para decorar:
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Coco rallado y guindas al gusto de cada uno
Pasos de la receta
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1
En la batidora (si se tiene o si no con las varillas) se montan los huevos con el azúcar hasta duplique su tamaño, se le añade el azúcar vainillado y se incorpora bien, se tamiza la levadura o polvo de hornear sobre la harina tamizada se mezcla.
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2
Lo incorporamos a la batidora poco a poco hasta que esté bien integrado. En un molde encamisamos con mantequilla y harina y le vertemos la masa. Con el horno precalentado a 180 grados horneamos de 25 a 35 minutos, pasados 25 minutos comprobamos pinchando con un palillo si la masa está hecha.
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3
Si no le damos 5 minutos más y repetimos la operación, así hasta que este hecha y cuando este dejamos enfriar fuera del horno.
Para la preparación del almíbar vertemos en un cazo el agua, el azúcar y la ramita de canela y cocemos durante 15 minutos a fuego medio. -
4
Pasado este tiempo le añadimos el ron y cocemos 5 minutos más, reservamos y dejamos enfriar.
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5
Desmoldamos el bizcocho y lo regamos muy bien con nuestro almíbar que quede bien bañado, le espolvoreamos las virutas de coco y decoramos con las guindas y a la nevera como mínimo un par de horas o mejor para el día siguiente. Probadlo os va a encantar.
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