Crema sencilla de coliflor

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Crema sencilla de coliflor


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Ya os dí otra receta de Crema de Coliflor. Esta es una receta más seniclla, pero igualmente buena.

Ingredientes:

2 cabezas de coliflor
3 / 4 mantequilla
1 / 4 taza de crema batidacrema batida
Es lo mismo que la nata montada. La crema de leche con 30% de valor graso, se bate para incorporar aire y así obtener la crema batida o montada, cuando agregamos azúcar en el proceso se obtiene crema chantilly
Sal y pimienta al gusto

Sobre la receta Crema sencilla de coliflor:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 12 Apr 2008
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Elaboración de Crema sencilla de coliflor:

Cocinar al vapor la coliflor hasta que pinchando con un tenedor esté tierna.. Saque de la olla y dejela aparte escurriendo unos 2 minutos.
Poner la coliflor en un tazón, añadir la mantequilla, la sal y pimienta y batir con una batidora. Añadir poco a poco la nata hasta conseguir la textura deseada

Un consejo...

Es tan sencilla que se podrían añadir mil trucos. AUnque en us sencillez está la clave.

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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Vapor
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional