Sabe muy bien. No obstante, mi receta es un poco diferente y os la doy por si queréis probarla.

Ingredientes: 3 manzanas peladas y partidas en cuadritos; 6 tazas de caldo; 2 jitomates; 1 cebolla; 2 cucharadas de harina; 1 cucharada de perejil picado; aceite para freír; sal y pimienta.

Elaboración: 1. Remojar las manzanas en agua con una cucharada de sal para que se conserven blancas. 2. Licuar el jitomate y la cebolla; 3. Freír la harina en el aceite hasta que se dore moviéndola contínuamente. Agregar el jitomate licuado. Freír. 4. Añadir el el caldo. Agregar sal y pimienta y dejar hervir. Añadir la manzana totalmente escurrida y le perejil. 5. Servir cunado la manzana se vea que está cocida.