Ensalada de jicama y mango
Esta ensalada es tipica del sur de México mi papa era de Ciudad del Carmen Campeche yo le agregue el mango
Ingredientes
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1 jicama grande en cubos
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2 mangos ataulfo o petacones (de los grandes) o de mango que sea cortados en cubos
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3 naranjas dulces grandes peladas y cortadas en cubos
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1/2 taza cilantro picado
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2-3 chiles serranos pero si no les gusta el picante suprimanlo
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jugo de limón al gusto pero no menos de 2 limones
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jugo de 2 naranjas
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sal
Pasos de la receta
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1
Se pela toda la fruta y se pica en cubos medianitos de manera que sean como bocado, se pica finito el chile.
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2
En una ensaladera honda se ponen todos los ingredientes y al final se les vierte el jugo de limon y naranja y se sazona con sal
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3
Se deja reposar al menos una hora, si se quiere muy fresca se pone en el refrigerador o nevera y si no se deja afuera para que este a temperatura medio ambiente.
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