Coles de Bruselas escabechadas con bacon
cantarina66
@lacocinadebea_chicos
Guarnición sencilla para cualquier carne o pescado. Por si solas estas coles de Bruselas escabechadas con bacon, también son un entrante perfecto.
Ingredientes
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250 gr coles de Bruselas
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100 gr vinagre de manzana
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50 gr aceite de oliva
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2 cdas agua
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1/2 cda pimienta negra molida
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75 gr bacon a tiras
Pasos de la receta
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1
Limpiamos y lavamos bien las coles. En una olla echamos el aceite y rehogamos un poco las coles a fuego medio. Añadimos el vinagre y la pimienta y dejamos cocer durante 8 minutos a fuego lento, para que las coles no se deshagan.
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2
Después añadimos el bacon y lo mezclamos, con cuidado, con las coles un par de minutos.
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Escrita por
Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.
http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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