Pierna de cordero al horno tradicional
Este plato es un de mis favoritos, sencillo pero queda delicioso. Espero que os guste esta deliciosa receta de pierna de cordero al horno de la manera tradicional.
Ingredientes
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1 poco Manteca de cerdo
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3 Patatas
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1 pizca Sal y pimienta negra
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Para el caldito:
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1 poco Agua
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1 Cebolla pelada y entera
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3 dientes Ajos pelados y enteros
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1/2 Zumo de limón
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1 vaso Vino blanco
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1 pizca Sal
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1 buen ramito Perejil
Pasos de la receta
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1
Pre calentamos el horno a 200º arriba y abajo. Salpimentamos y pintamos con la manteca la pierna de cordero.
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2
Mientras hacemos un caltido en una olla con el resto de los ingredientes excepto las patatas que serán nuestra guarnición.
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3
Aceitar una bandeja apta para el horno y poner la pierna de cordero. Regándola de vez en cuando con el caldito.
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4
A la media hora hacer una camita de patatas salpimentadas y ponerlas en la bandeja junto con el cordero.
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5
Regarlo todo y dejar una media hora más. Bon apettit!!!! Más recetas en facebook Cocinando con la frutera
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