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Primeros platos
POLLO A LA SAL
Sobre la receta POLLO A LA SAL:
Nota: 4.5 (2 votos)
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Elaboración de POLLO A LA SAL:
ENCENDER EL HORNO,TEMPERATURA MEDIO.LAVAR MUY BIEN EL POLLO,Y QUITAR EXEDENTES.
COLOCAR EN UNA ASADERA LA SAL Y COLOCAR EL POLLO ENTERO Y BIEN LIMPIO.
COLOCAR EN HORNO DE MODERADO A SUAVE,DURANTE 60MIN.
SACARLO DEL HORNO Y PASARLO A UNA FUENTE, ACOMPAÑAR CON ENSALADAS,PURE O PAPAS FRITAS.
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55 personas van a hacer esta receta |
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64 personas han hecho esta receta |
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Pollo a la sal con alguna cosilla más
Bueno, ya se que en la sencillez de la receta del pollo a la sal puede estar la virtud... Pero yo lo rellenaría el por la cola con las hierbas aromáticas y termina cerrándolo con una manzana (la idea me la ha dado mi hija)
Dijo Ferrán el día 2008-07-02 12:48:13 UTC - Reportar infracción de las normas
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Para los que estan a dieta
Una de las formas más sanas para comer el pollo, la grasa queda atrapada en la sal, mientras que su carne resulta muy jugosa. Ideal para los que vivimos a regimen, un bocado de los dioses.
Dijo Marina el día 2008-07-02 12:32:31 UTC - Reportar infracción de las normas
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especias al pollo
hola ferran,mira yo puedo llegar a ponerle limon,pero si te gusta,agregarle las hierbas,o lo que gustes,si,si lo haces,y queda bueno avisame.
Dijo maru1965 el día 2008-05-05 12:00:24 UTC - Reportar infracción de las normas
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¿Especias al pollo?
Se me olvidaba preguntarte si le pones algunas especias al pollo, pimienta, hierbas aromáticas, etc. Gracias!!!
Dijo ferran el día 2008-05-04 09:22:34 UTC - Reportar infracción de las normas
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Pollo a la sal
Sí que es fácil. Lo probaré. En España solemos hacer pescado a la sal (generalmente lubina o dorada a la sal). Debo confesar que es uno de mis platos favoritos. Entiendo que en tu receta únicamente se llena la asadera de sal y se pone el pollo encima. Cuando hacemos el pescado a la sal, cubrimos el pescado totalmente de sal, de forma que se hace una costra que después rompemos y sacamos el pescado hecho. Esa costra le permite hacerse uniformemente por dentro. Probaré tu receta, estoy seguro que me gustará. Gracias!!!
Dijo ferran el día 2008-05-04 09:20:49 UTC - Reportar infracción de las normas
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UtensiliosASADERA PARA HORNO
Datos de interés
País: Argentina 
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recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
La favorita de...
ferran
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