Lubina con ajitos

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 Lubina
  2. 4 dientes ajo
  3. perejil , pimienta negra molida y sal
  4. 4 cdas aceite de oliva
  5. 1 guindilla opcional

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavamos la lubina y la colocamos en la bandeja de horno y salpimentamos.
    Precalentamos el horno a 200ºC

  2. 2

    Abrimos la lubina, por la mitad, como un libro y lo introducimos en el horno caliente de entre 15 a 20 minutos dependiendo de como te guste el pescado, pero si te pasas mucho quedará seco.

  3. 3

    Mientras en una sartén, cubierto el fondo de aceite de oliva, lo calentamos y doramos los ajos en láminas, echamos el perejil picado y retiramos.

  4. 4

    Sacamos el pescado del horno y echamos por encima el aceite con los ajos y el perejil.
    servimos muy caliente.

  5. 5

    Se puede añadir la guindilla con los ajos ,para que el pescado quede picante o un poco de vino blanco,o vinagre también cuando estamos dorando los ajos en la sarten.
    Así le daremos un toque diferente cada día.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo. Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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