Torta de nueces

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Torta de nueces


12 personas	Alto (40'-60')	Medio	Media

Torta muy fina, con nueces y chocolate ...pero sin harina

Ingredientes:

1 kg de azucar
1 kg de nueces
24 huevos
1/2 taza de azucar impalpable
1 taza de mescla 1/4 parte de agua con azucar y el resto licor

NOTA ESTAS CANTIDADES ES PARA 4 HOJAS

RELLENO: CREMA DE CHOCOLATE

Nota: 4.67 (3 votos)
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	Añadida el 8 Apr 2008
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	Enviada por carmen gloria
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Elaboración de Torta de nueces:

EN UN BOL SE PONEN LAS NUECES MOLIDAS, EL AZUCAR Y LAS 24 YEMAS, ESTO SE BATE MUCHO, HASTA OBTENER UNA CREMA; APARTE SE BATEN LAS CLARAS A NIEVE Y SE INCORPORAR A LO ANTERIOR, SE BATE SUAVE, AL PUNTO QUE QUEDE COMO UNA CREMA, SE VACIA A UN MOLDE ENMANTEQUILLADO, ( ESTA MESCLA SE SEPARA EN CUATRO , O SEA 4 MOLDES ), EL HORNO DEBE SER SUAVE Y SE TIENE APROX, UNOS 25 MINUTOS , CUANDO ESTAN LISTAS LAS 4 CAPAS SE REMOJA CON UN POCO DE LICOR Y AGUA CON AZUCAR Y SE CUBRE CADA CAPA CON CREMA DE CHOCOLATE, SE ESPOLVOREA CON AZUCAR IMPALPABLE

NOTA: Este biscocho es muy fragil por no llevar harina