carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

El pollo lo hago de muchas maneras y esta és una de las que más me gusta.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 cuartos traseros de pollo
  2. 2 pimientos rojos grandes
  3. 1 vaso vino blanco
  4. 2 limones
  5. pimienta molida
  6. albahaca
  7. orégano
  8. hierbas provenzales
  9. aceite de oliva virgen
  10. sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Se limpian los cuartos de pollo, se ponen en una bandeja para horno, se añade el zumo de un limón y se deja macerar como media hora.

  2. 2

    Pasado este tiempo, sazonar y poner todas las hierbas en la cantidad que se desee, poner un chorro de aceite por encima de cada muslo. Cortar el otro limón en rodajas y repartirlo por la bandeja del horno, cerca de cada trozo de pollo ó encima.

  3. 3

    Añadir el vaso de vino y meter la bandeja en el horno a 220º .

  4. 4

    Lavar los pimientos y envolverlos en papel de aluminio, meterlos también en el horno.

  5. 5

    Al cabo de un rato 15 ó 20 minutos mirar a ver si está el pollo dorado de un lado y si está darle la vuelta al otro, dejar pasar 15 minutos más y volver a mirar. Si está asado, apagar el horno.

  6. 6

    Sacar los pimientos cuando estén asados y quitarles las pieles y semillas.

  7. 7

    En una bandeja grande poner los muslos de pollo y los pimientos y servir en la mesa.

  8. 8

    En la bandeja del horno quedará salsa de asar el pollo, si se desea ponerla en una salsera y servir a la mesa.

Reacciones

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más