Flan de queso suizo con cebolla

4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

No es un postre como otros flanes de queso. Se puede utilizar como segundo plato en una dieta vegetariana.

Ingredientes:

• 1 T mantequilla
• 1-1/2 C crema batidacrema batida
  Es lo mismo que la nata montada. La crema de leche con 30% de valor graso, se bate para incorporar aire y así obtener la crema batida o montada, cuando agregamos azúcar en el proceso se obtiene crema chantilly
• 1 C queso rallado: queso Suizo, queso Gruyere, (en caso de no tener puede ser sustituido por queso parmesano o queso cheddar)
• 2 cucharadita de cebolla finamente picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1 / 4 cdta de sal
• 1 / 4 cucharadita de pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. (opcional)
• 4 huevos

Sobre la receta Flan de queso suizo con cebolla:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 6 Apr 2008
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Elaboración de Flan de queso suizo con cebolla:

Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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