Champiñones rellenos sabrosones
¡Qué sosos y aburridos los champiñones! Menos mal que con un poco de bricolaje se pueden convertir en algo un poco más apetecible y sandunguero.
Ingredientes
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8 Champiñones grandes
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1/4 pimiento rojo
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1/4 Pimiento verde
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1 Cebolla pequeña
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1/2 Calabacín pequeño
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30 gr Jamón york a tacos
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1 pizca Queso rallado
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1 pizca Sal
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1 pizca Pimienta
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20 gr Aceite
Pasos de la receta
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1
Cortar el tronco a los champiñones y reservar. Meter las cabezas al horno durante 10/15 minutos a 170°
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2
Calentamos el aceite. Picamos los troncos junto con el resto de las verduras y las rehogamos lentamente. Añadir sal y pimienta al gusto.
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3
Añadimos el jamón de york a las verduras y rellenamos las cabezas de champiñón con esta mezcla.
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4
Espolvoreamos queso rallado y colocamos medio tomate cherry en cada champiñon. Metemos al horno durante 5 minutos a 170°
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