Empanada de jamón y queso

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Chef_Cris
Chef_Cris @cook_1765838
España

Empanada de hojaldre con jamón york y queso hecha al horno!!!
Una receta súper sencilla, y lo mejor de todo es que puedes dar rienda suelta a tu imaginación rellenándola de lo que más te apetezca.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 g Jamón york
  2. 250 g Queso loncheado
  3. 1 huevo

Pasos de la receta

  1. 1

    Sacamos la masa del frigorífico 10 minutos antes de utilizarla. La estiramos sobre una bandeja de horno y vamos precalentando el horno, creo que a 180º durante unos 10 minutos. Ponemos las lonchas de queso y jamón york, y "cerramos" la masa como si fuera un libro.

  2. 2

    Con la ayuda de un tenedor presionamos los bordes para que quede bien cerrada. Batimos el huevo y con un pincel de cocina, "pintamos" la superficie de la empanada. Ésto hace que tome ese tono dorado tan bonito al hacerse al horno.

  3. 3

    Muy importante!! Pinchamos 3 ó 4 veces la empanada con un tenedor, justo antes de introducirla al horno. Ésto ayudará a que la masa no se hinche demasiado pudiendo provocar pompas.

  4. 4

    Hornear el tiempo estimado, el cual nunca sé, porque controlo el horno a ojo jajaja. Suelen ser unos 20 minutos a 180º también. De todas formas en los envases de la masa de hojaldre suele venir el tiempo de preparación y la temperatura.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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