Tostadas de Patata

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Tostadas de Patata


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Deliciosas tostadas de patatas decoradas con unas semillas de sésamo. Exquisitas para un buen aperitivo.

Ingredientes:

12 Rebanadas de pan de pueblo
400 g. de patatas
3 Cucharadas de zanahoria rallada.
1 Clara de huevo
1 1/2 Cucharaditas de harina de maiz.
Perejil picado
1 Cucharada de semillas de sésamo.
Sal.

Nota: 3.0 (5 votos)
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	Añadida el 10 Sep 2007
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Elaboración de Tostadas de Patata:

Paso 1: Se lavan bien las patatas.

Paso 2: En una cacerola con agua salada se ponen a cocer las patatas con piel.

Paso 3: Se pelan y se pasan por el pasapurés, y a continuación se pone el puré en un bol grande y se añade, la zanahoria, un poco de sal, la harina maiz y la clara de huevo.

Paso 4: Se mezclan bien todos los ingredientes y la mezcla se extiende por encima de las rebanadas de pan.

Paso 5: Por otro lado se mezcla, el sésamo con el perejil y se espolvorea sobre las rebanadas de pan.

Paso 6: Las tostadas se colocan en una bandeja y se meten al horno a 180 ºC, hasta que esten bien doraditas.

Un consejo...

Se puede decorar con unos trocitos de pimiento verde cortado en juliana.

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