Crema de coliflor que se convierte finalmente en algo similar a un puré de papas. Tenga cuidado de añadir líquido. Si añade demasiado, usted está en problemas.

Ingredientes:

• 2 10 oz paquetes congelados coliflor (o coliflor fresca - la misma cantidad)
• 1 cucharita de gránulos boullion (variedad baja en sodio)
• 1 /8 de cucharita de pimienta negra (o más al gusto)
• 1 cucharada de cebolla picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan (opcional)
• 1 cucharita de mantequilla
• 2 cucharadas de crema (añadir lentamente)
• Pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. (opcional)