La noche anterior se lavan los porotos y se dejan remojando hasta el otro dia, con el aceite y la zanahoria contada en daditos, en la mañana se ponen a cocer, se demoran unas 2 1/2 horas, aprox en una olla comun, pero en una de presion solo una hora aprox, tienen que estar cocidos , en una sarten se frien los demas ingredientes , las longanizas cortadas y tambien los chorizos, esto se le agrega a los porotos que estan en su caldo se mescla y se le dan unos minutos 5 mas o menos y listo a comer ....