Foto principal de Arroz meloso con verduras al curry
encar2222
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españa

Arroz cremoso con verduras al curry cocido con caldo casero de verdura y rico en nutrientes y vitaminas, además al preparase con curry tiene muchos beneficios para la salud, entre otros, desintoxicantes.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200 gr arroz
  2. 1 litro caldo de verduras
  3. 1 calabacin grande
  4. 1 vasito(de los de vino) de vino blanco
  5. 4 quesitos light
  6. 2 cucharaditas (de las de café) curry
  7. aceite de oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortamos todas las verduras en dados pequeños y las rehogamos, dejar que se pochen unos 10-15 minutos

  2. 2

    Pasado este tiempo añadimos el arroz y rehogar un poco junto con las verduras, echar el vino blanco, remover e incorporar el curry, mezlar bien.

  3. 3

    Ahora añadimos el caldo poco a poco y a medida que el arroz lo vaya absorbiendo vamos añadiendo más.

  4. 4

    Cuando el arroz esté hecho añadimos los quesitos y removemos todo hasta que los quesitos se hayan mezclado.

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