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Rollo de pollo

15 cocineros planean hacer esto
Carmen Gloria
Carmen Gloria @cook_1089400
Chile

Es una receta distinta de Pollo .... les va a encantar

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. Masa
  2. 2 tazas harina
  3. 4 cdts polvos de hornear
  4. 1/2 cdts sal
  5. 4 cdas mantequilla
  6. 3/4 taza leche
  7. Relleno
  8. 1 taza cebolla picada en cuadritos
  9. 2 taza pollo molido o cortado fino
  10. 3 cdas aceite
  11. 1 huevo crudo
  12. 2 huevos duros
  13. 200 gr mantequilla
  14. 2 cdas aceite de oliva
  15. 1 taza 1/2 crema de leche
  16. 2 cdas vino blanco
  17. 1/2 taza pimenton rojo cortado en cuadritos
  18. sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    MASA:

  2. 2

    Se ciernen juntos los ingredientes secos, se le agrega mantequilla derretida, para unirla muy bien con la harina, se va agregando la leche hasta que quede una masa suave, no sobar, se uslerea como de a 2 cm mas o menos de espesor, se rellena y se arrolla como un brazo de reina, se coloca al horno de 30 a 40 minutos

  3. 3

    RELLENO:

  4. 4

    La cebolla se frie en aceite y se le agrega el pollo, se agrega el huevo crudo , sal y pimienta se revuelve todo, y se pone sobre la masa , y luego se arrolla la masa, y al horno.

  5. 5

    SALSA:

  6. 6

    Se derrite la mantequilla sin que se queme, se le agrega el aceite , el vino, la crema y los condimentos, y por ultimo los pimentones ya salteados , esta salsa se le agrega al arrollado al momento se servir , se corta como de unos 7 cm por porcion.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Carmen Gloria
Carmen Gloria @cook_1089400
Chile
Me encanta la cocina, no soy esperta pero le pongo muchas ganas
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