Empanaditas de soja
Empanaditas muy ricas, saludables y nutritivas.
Ingredientes
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Porotos de soja hervidos 2 tazas
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1 cebolla
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aceite de soja 2 cucharadas (o la que tengas)
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1/2 taza queso rallado
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2 huevos
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sal y pimienta
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3 paquetes tapas de empanadas para copetin
Pasos de la receta
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1
Rehogar la cebolla finamente picada en las 2 cucharadas de aceite, procesar las porotos de soja, pasarlos a un bol agregarle la cebolla, el queso, los huevos y salpimentar, mezclar.
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2
Distribuya una porcion de la mezcla en cada tapita, humedecer los bordes. Cerrar y presionar con un tenedor. Colocar en placa enmantecada y llevar al horno hasta que esten doraditas.
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