Paté de quesos con Pimientos confitados

Name: Paté de quesos con Pimientos confitados
Yield: 10 raciones
Ingredients: 100g. nata líquida; 50g. leche; 50g. mantequilla; 200g. queso azul; 150g. queso de bola; 150g. queso Gruyére; 100g. nueces peladas y troceadas para decorar; sal y pimienta

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manoli carrillo lopez @cook_1089388

madrid

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/268-pate-lujoso-de-queso-j-villaro" rel="nofollow" target="_blank">Paté lujoso de queso (J. Villaró)</a>

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

100g. nata líquida
50g. leche
50g. mantequilla
200g. queso azul
150g. queso de bola
150g. queso Gruyére
100g. nueces peladas y troceadas para decorar
sal y pimienta

Pasos de la receta

1

Vierta en el vaso la nata, la leche y la mantequilla. Programe 3m temperatura 80º velocidad 3. Agregue los ingredientes restantes excepto las nueces y triture 15 s. velocidad 4, ayudándose con la espátula, después programe 3m. tem.60º velocidad 4. tiene que quedar homogéneo.
2

Si utiliza nueces, agréguelas troceadas, incorporándolas con la espátula.