TORTA DE ALMENDRAS
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| 18 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
ES AQUELLA TORTA QUE TODA AMA DE CASA QUISIRA REALIZAR PERO POR FALTA DE INGREDIENTES Y DE ECONOMIA NO LA PUEDEN PREPARAR PERO YO LES VOY A ENSEÑAR
Ingredientes:
- 500 GR DE MANTEQUILLA
- 1 TAZA DE AZUCAR
- 6 HUEVOS
- RALLADURA DE DOS LIMONES
- JUGO DE DOS LIMONES
- 1 Y 1/2 TAZA DE HARINA DE TRIGO
- 1 Y 1/2 TAZA DE ALMENDRAS MOLIDAS
- 1 Y 1/3 TAZA DE MAIZENAmaizena
Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados. - 1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEARpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. - 1 CUCHARADA DE AZUCAR PULVERIZADA
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Añadida el 3 Apr 2008 |
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Enviada por JEIMY |
Elaboración de TORTA DE ALMENDRAS:
- BATIR LA MANTEQUILLA HASTA QUE ESTE CREMOSA AGREGAR EL AZUCAR Y LUEGO LOS 6 HUEVOS UNO A UNO HASTA QUE TODO ESTE BIEN MEZCLADO SEGUIR BATIENDO Y AÑADIR EL JUGO DE LIMON Y LA RALLADURA.
- EN UN RECIPIENTE MEZCLAR LA HARINA LA ALMENDRA, LA MAIZENA Y EL POLVO DE HORNEAR.
MEZCLAR TODO LO ANTERIOR EN LA BATIDORA Y CUANDO ESTE BIEN MEZCLADO AGREGAR AL MOLDE Y HORNEAR INSERTAR UN PALITO DE MADERA CUANDO SALGA SECO ES POR QUE YA ESTUVO LA TORTA.
EL HORNO DEBE ESTAR PRECALENTADO A TEMPERATURA AMBIENTE CUANDO PONGAMOS A HORNEAR LA TORTA LO COLOCAMOS A TEMPERATURADE 125 GRADOS CENTIGRADOS
EL MOLDE LO DEBEMOS DE PREPARAR CON MANTEQUILLA Y LUEGO HARINA PARA QUE NO SE NOS PEGUE LA TORTA
Un consejo...
NO ABRIR EL HORNO CONSTANTEMENTE PARA QUE NO SE NOS BAJE LA TORTA
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Utensilios
- UN MOLDE REDONDO
- UN RECIPIENTE DE VIDRIO
- UN RALLADOR
- UN EXPRIMIDOR DE LIMONES
- LA BATIDORA
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: Madrid
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recetas de Madrid
País: Colombia 
+
recetas de Colombia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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