Tomatican
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| 6 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Antiguo guiso mapuche, de tomates y choclos muy tiernos
446 visitas
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Añadida el 2 Apr 2008 |
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Enviada por carmen gloria |
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Elaboración de Tomatican:
Desgrane el choclo rebanandolo con cuchillo, pique el tomate en cubitos, corte las cebollas en juliana y frialas en aceite sin dorarlas, agregue tomates y condimentos, cueza hasta que el tomate comience a deshacerse, entonces añada el choclo, cocine 10 minutos mas y ya esta, sirva con una papa cocida por persona.
INGREDIENTES OPTATIVOS
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Tomaticán Hola Carmen, soy español pero estuve viviendo en Chile algún timepo y quería preguntarte si alguna versión de la receta de Tomaticán lleva carne de punta de ganso. También recuerdo que me lo servían con huevo duro por encima ¿es el mismo plato? Muchas gracias. Dijo Roberto el día 14 May 17:56 - Reportar infracción de las normas |
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tomatican Hola Roberto, la receta que yo envie es la original , pero uno puede mejorarla , por ejemplo, puedes hacer una carne mechada o al jugo y puede ser punta de ganso, es parecida al redondo de Uds, y la agregas al tomatican , yo personalmente la hago asi solamente, y ocacionalmente le agrego carne en cubitos , lo del huevo duro nunca lo e comido asi Dijo carmen gloria el día 15 May 15:57 - Reportar infracción de las normas |
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Tomatican Carmen, muchas gracias, si no le importa, le preguntaré algunas dudas sobre algunas recetas suyas de vez en cuando. Quiero invitar a amigos españoles y hacerles algunos platos de ustedes. Todavía sigo echando de menos el excelente marisco que tienen ustedes. Un saludo. Dijo Roberto el día 16 May 14:34 - Reportar infracción de las normas |
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tomatican Con mucho gusto les enviare recetas con mariscos Dijo el día 17 May 17:41 - Reportar infracción de las normas |
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Recetas con mariscos ¡muchas gracias nuevamente!!! Dijo Roberto el día 25 May 12:25 - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País: Chile 
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Temporada: Verano
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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