Filetes empanados sin huevo
Filetes de ternera empanados al ajo y perejil sin huevo. Unos filetes de babilla, tiernos y riquísimos, empanados, pero sin huevo, para todas las personas, pero en especial para las que no puedan tomar huevo.
Ingredientes
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12 filetes de babilla, finitos
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pan rallado
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3 dientes ajo
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1 buen manojo de perejil
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sal y pimienta molida
Pasos de la receta
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1
En un bol mezclamos los ajos pelados ralladitos, el perejil bien troceadito, sal, pimienta molida, 1 taza de pan rallado y mezclamos bien,
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2
Entonces cogemos los filetes de babilla de ternera los untamos bien por los dos lados de aceite de oliva, salpimentamos empanamos con el pan rallado preparado.
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3
Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, los vamos friendo por tandas, hasta que estén doraditos por los dos lados, los sacamos vamos poniendo sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
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4
Servimos bien calentito, acompañados de unas buenas patatas, verduras, ensalada, etc.
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