Tostada de carpaccio de bacalao y tomate

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Estas tostadas son muy indicadas para una cena informal, son muy fáciles de elaborar y se queda muy bién con ellas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8 rebanadas pan de payés (pueblo)
  2. 4 tomates maduros
  3. 800 gr bacalao en lomos congelados
  4. 4 dientes ajo
  5. Aceite de oliva virgén
  6. vinagre
  7. sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Sacar los lomos de bacalao del congelador y cuando empiece a descongelarse, pero todavia esté duro, cortarlo en láminas muy finas, las ponemos en una bandeja y las reservamos.

  2. 2

    Tostar las rebanadas de pan, en la parrilla y restregarle los ajos. Cortar los tomates en rodajas y ponerlas encima de las tostadas, aliñarlas con sal y aceite.

  3. 3

    Colocar el carpaccio de bacalao encima de las rodajas de tomate y aliñarlas con aceite y vinagre.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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