Fria la carne cortada en cubitos de 1 cm, en aceite, agregue la zanahoria picada del mismo tamaño y siga friendo, luego la cebolla en cuadritos, el ajo picado fino, oregano , aji de color, pimienta y sal, añada 2 litros de agua hirviendo y cueza hasta que la carne este blanda, entonces pongale las papas en cubitos, porotos verdes partidos, arvejitas, choclos, brocoli, pimenton, y las 2 cucharadas de arroz , esto esta listo cuando las papas estan cocidas, como 20 minutos aprox.