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Pan amasado casero

Comensales Tiempo Coste Dificultad
24 personas Medio (20'-40') Barato Media

Un rico pan hecho por campesinos.... a disfrutarlo


Ingredientes para Pan amasado casero:

  • 2 kg de harina
  • 250 gr de manteca de cerdo
  • 1/2 litro de agua tibia
  • 3 cucharaditas de levadura granulada
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • 1 huevo
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Pan amasado casero
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Sobre la receta Pan amasado casero: Receta favorita de 17 usuarios
101369 visitas - 1 comentario

Date_add Añadida el 31 mar 2008
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User Enviada por carmen gloria
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Cómo hacer Pan amasado casero paso a paso:

  • Deshaga la levadura en una taza de agua tibia, agrege una cucharada de azucar y 2 cucharadas de harina, mantenga el tiesto en un ambiente abrigado para que la mescla fermente bien.
  • Haga un monticulo de harina con una depresion central en la que pondra , mientras revuelve con cuchara, la manteca, el agua tibia con sal y el contenido del tiesto con la levadura cuya espuma de fermentacion estara derramandose.
  • Amase sobre la masa un largo rato hasta que se ponga homogenea y elastica, envuelvala en un paño tibio para que no se enfrie corte porciones del tamaño de un limon, deles forma esferica y luego oprima entre la palma de la mano y la base del pulgar de la otra hasta obtener un espesor de un centrimetro.
  • Ponga los panes formados sobre una lata enharinada, pinchelos con un tenedor en 5 lugares, para evitar que se inflen en exceso y se partan, cuando se aprecien gorditos estan listos para entrar al horno por 30 a 40 minutos.
  • Antes de meterlos al horno se pincelean con huevo batido para darles brillo,... es optativo.
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Ico-comment 1 comentario sobre esta receta
N1397045257_30013818_10 Pan amasado casero

Por favor pruebenlos y se acoradaran de mi......

Dijo carmen gloria el día 2008-04-05 02:05:45 UTC - Reportar infracción de las normas


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Datos de interés

País: Chile Cl + recetas de Chile
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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