Sabrosa receta de pollo al limón, aunque con algo menos de grasa de lo que suele ser habitual. En este caso mi recomendación es usar miel ya que aporta una textura especial al plato.

Ingredientes para Pollo al limón con Wok:

• 2 pechugas de pollo
• 1 clara de huevo
• 2 cuharadas de harina de maíz
• 1/2 cebolla tierna en juliana
• 1 diente de ajo picado fino
• Rodajas de limon para decorar

PARA la SALSA:

• 2 cucharadas de harina de maíz
• media piel de limón cortada en trocitos finos
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de salsa de soja suave
• medio vasito de vino de arroz o de jerez
• 2 cucharadas de miel clara