Se bate la mantequilla con el azucar debe quedar cremosa, se agrega la sal , las yemas, se sigue batiendo, luego la vainilla y por ultimo la maicena con la harina juntas pasadas por el colador, esto queda como una masa muy suave, se untan las manos con harina y se forman bolitas del porte de una nuez , se ponen en lata untada en mantequilla , se llevan al horno fuerte por 15 minutos aprox,. se abren un poco al medio y ya frias se rellenan con manjar o crema pastelera, se espolvorean con chocolate en polvo.