Se dejan todos los ingredientes de un dia para otro tapado con el azucar, al otro dia se le agregan una o dos tazas de agua depende la cantidad, y se le da punto, revolviendo de vez en cuando, una vez toma el hervor fuerte se baja la llama, demora como una hora y media mas o menos, este dulce es pesado , es decir no corredizo , queda como cristalino o confitado.