Bizcocho Maimon en thermomix

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cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante

Bizcocho típico de Salamanca, que está buenísimo y además fácil de hacer con thermomix.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 6 huevos
  2. 250 gr almidón de maíz (maizena)
  3. 225 gr azúcar
  4. 1/2 sobre levadura
  5. ------------ Para decorar:

Pasos de la receta

  1. 1

    En un bol, pesamos el almidón de maíz y le añadimos el medio sobre de levadura. Mezclamos bien con una cuchara y reservamos. Precalentamos el horno a 200º y engrasamos un molde en forma de corona (en mi caso).

  2. 2

    Colocamos la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix. Programamos 8 minutos, 37º, velocidad 3. Con la máquina en marcha, vamos incorporando por el bocal los huevos de uno en uno. Después sin tiempo, bajamos la velocidad a 1 y añadimos cucharadas de azúcar, y almidón y levadura mezclada.

  3. 3

    Cuando veamos que la masa es homogénea paramos la máquina y la volcamos sobre el molde, que previamente habremos engrasado.

  4. 4

    Hornearemos 30 minutos a 200º en la posición de abajo.

  5. 5

    Cuando se enfríe, la desmoldamos y espolvoreamos azúcar glas. Se puede decorar también con virutas de chocolate o cualquier otro adorno que tengamos a mano.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante
Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también. http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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