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Blog de Mis Recetas

Categorías: Segundos platos > Arroces

ARROZ CON BOGAVANTE

Comensales Tiempo Coste Dificultad
10 personas Más de 60' Caro Media

En la olla para el caldo echar aceite y sofreir las cabezas abiertas del bogavante, añadir 1 cebolla,1/2 apio 1 puerro 1 zanahoria y las cabezas de las gambas.

Hervir durante dos horas aproximadamente y colar.


ARROZ CON BOGAVANTE

Sobre la receta ARROZ CON BOGAVANTE:

Valoración:
Nota: 4.0 (3 votos)
8597 visitas
Date_add Añadida el 30 Mar 2008
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User Enviada por Lay

Elaboración de ARROZ CON BOGAVANTE:

Hacer un sofrito con 2 cebollas, 1 pimiento rojo grande, 3 verdes y cuando esté medio hecho, añadir el tomate y sofreir bastante.

En la sarten más grande echar el sofrito, añadir el arroz y el caldo que teníamos reservado hasta cubrir.

A los 15 o 20 minutos.echar el bogavante, las gambas y almejas y terminar de hacer añadiendo el caldo que necesite.Tapar con paños húmedos y dejar reposar.

Un consejo...

Los bogavantes se cortan vivos

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Avatardefecto2 Arroz con bogavante

Recuerdo haber cenado en una de las arrocerias de la playa de valencia un arroz con bogavante genial.

A ver si me animo y hago esta receta...

Dijo Javi el día 2008-03-31 09:40:08 UTC - Reportar infracción de las normas

Avatardefecto2 ¡Bienvenido Lay!

Bienvenido a nuestra red social de cocina, Lay. Nos encanta que te incorpores y publiques tus recetas. Si te gusta la cocina, vas a disfrutar, porque a parte de publicar tus recetas, puedes coger tú otras, aprender trucos nuevos, dejar tus comentarios, hacer amigos si quieres...Todo en torno a la cocina. Pero anímate y rellena tu perfil, para que sepamos tus gustos culinarios y algo sobre ti. Sólo te ocuparía 2 minutos y no te compromete a nada. Debes publicar tus recetas dentro de tu perfil y saldrá mejor posicionadas. En fin, disfruta! Saludos. Euroresidentes

Dijo Euroresidentes el día 2008-03-31 08:28:46 UTC - Reportar infracción de las normas



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Datos de interés


Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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