Mantequilla con ajo y perejil

Name: Mantequilla con ajo y perejil
Yield: 15 raciones
Ingredients: 3 barras mantequilla a temperatura ambiente; 3 ajos rayaditos; 2 cdas perejil picado bien fino; pizca tabasco; 1 cda cebollín delgado picado en rodajitas; 1 pizca consomé de pollo

58 cocineros planean hacer esto

Sandra 🎆👌 @cook_1100887

Costa Rica

Esta mantequilla es muy buena. Se puede utilizar para agregarla a pescados, mariscos, y para tostadas.

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Ingredientes

15 minutos

15 raciones

3 barras mantequilla a temperatura ambiente
3 ajos rayaditos
2 cdas perejil picado bien fino
pizca tabasco
1 cda cebollín delgado picado en rodajitas
1 pizca consomé de pollo

Pasos de la receta

1

Poner la mantequilla en un tazón , majarla bien e ir agregando los ingredientes poco a poco.
2

Luego tomar la mezcla y colocarla en papel encerado o plástico adhesivo e irla poniendo de manera que se forme un cilindro o cuadrito alargado, enrollar con el papel y continuar dándole la forma deseada, hacer un nudito a ambos lados.
3

Ponerla en un molde de aluminio para que enfríe más rápido. Ponerla en el congelador de la refri.Luego de 1/2 hora pasarla a la parte de abajo y quitarle el papel.