Calabazitas capiadas con Huevo
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| 2 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Ingredientes:
*4 Huevos
- 4 calabazitas (las verdes claritas)
- 1 lb de queso fresco rayado
- aceite para freir (un vaso)
302 visitas
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Añadida el 21 Mar 2008 |
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Enviada por Eunice |
Elaboración de Calabazitas capiadas con Huevo:
- Labar bien las calabazitas
EL HUEVO** Abrir los huevos separar la yema(lo amarillo) de la clara. Empesar a batir la clara con la batidora, hasta que se haga espuma Agregar la yema y seguir batiendo hasta que el huevo este bien batido.
Poner a calentar un sarten estendido con aceite para freir Capear las calabazitas rellenadas de queso con el huevo. despues que el aceite este caliente ponerlas en el sareten con el aceite caliente.
*SE PUEDE COMER CON ARROZ FRITO *
Un consejo...
para que queden bien escurridas de aceite poner en un sedaso con un plato abajo. se le escurra toda la grasa.
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Utensilios
- Un sarten
- un volteador
- un cedazo
- batidora
Datos de interés
País: México 
+
recetas de México
Temporada: Semana Santa
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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