Bollos de Mieres

Name: Bollos de Mieres
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g. avellanas molidas; 150 gr. mantequilla; 150 gr. azúcar glas; 1 huevo; ralladura de una naranja; 1 pizca sal; harina la necesaria (medio kg. como minimo)

19 cocineros planean hacer esto

Chefi Martinez @cook_1094229

España , Asturias

Tipicos bollos carnavaleros del concejo de Mieres, una delicia para paladares finos.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

150 g. avellanas molidas
150 gr. mantequilla
150 gr. azúcar glas
1 huevo
ralladura de una naranja
1 pizca sal
harina la necesaria (medio kg. como minimo)

Pasos de la receta

1

En el horno tostamos la harina hasta que este bien doradita, mientras vamos batiendo el huevo con la mantequilla hasta alcanzar el punto de pomada, añadimos el azúcar la sal y la ralladura de naranja, mezclamos bien y añadimos la harina necesaria.
2

Se amasa todo hasta que tengamos una masa que no se pegue a los dedos. Hacemos bolitas, con la masa, las aplastamos minimamente y las metemos al horno fuerte, no mas de 5 minutos. se espolvorean de azúcar glas y a la mesa