Ensalada del mar y la huerta (dieta)
carme castillo
@carmecastillo
Esta ensalada es variada con frutas, hortalizas y gambas. Espero que os guste
Ingredientes
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500 gr piña natural
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250 gr gambas cocidas y peladas
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2 aguacates
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150 gr canónigos de bolsa
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Aceite de oliva virgen
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Vinagre de Jerez
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Sal
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2 nueces
Pasos de la receta
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1
Pelar la piña y cortarla, a rodajas, seguidamente cortarla a dados, pelar los aguacates, partirlos por la mitad quitarles el hueso y cortarlos en dados; partir las nueces y con la picadora, tritúrarlas, pero sin deshacerlas del todo (son para espolvorear, la ensalada).
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2
En platos individuales, repartir los canónigos, colocar los dados de aguacate, los de piña y las gambas de forma desordenada, aliñar con aceite de oliva y vinagre de Jerez sal al gusto y espolvorear con las nueces trituradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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