Mousse de chocolate blanco al microondas
Me encanta el chocolate o mejor dicho, me encantaba el chocolate porque desde que estoy embarazada nuestra relación ha pasado de amor a odio y no lo puedo ni ver.... Además no me sienta nada de bien, debe de ser que a Daniela no la motiva mucho y es más de salado. Pero a Ismael le encanta el chocolate blanco y si es una mousse ya son palabras mayores así que le quise sorprender con esta receta que es super fácil, apenas se manchan cachivaches y se puede hacer con el microondas, así que es apta para los más negados en la cocina
Pasos de la receta
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1
Montamos la nata con batidora de varillas. La nata ha de estar bien fría para que monte bien. Una vez montada la metemos en la nevera.
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2
En un bol ponemos el chocolate troceado y lo vamos fundiendo a intervalos de 30 segundos a potencia máxima para evitar que se nos queme. Movemos entre intervalo e intervalo.
Una vez fundido el chocolate lo dejamos enfriar unos 2-3 minutos.
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3
Mientras montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal ( la punta de un cuchillo) y ya montadas las mezclamos con la mitad del chocolate y la mitad de la nata montada con movimientos envolventes( para evitar que la mezcla se baje)
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4
con ayuda de una espátula de silicona hasta que esté todo bien integrado. Añadimos el resto de chocolate y nata y seguimos moviendo hasta su total integración.
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5
Lo repartimos en copas individuales y lo metemos en la nevera durante 3-4 horas.
Nota: La mousse se ha de consumir en un par de días por llevar claras.
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