Dorada al estilo argentino

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Dorada al estilo argentino


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Esta comida es fácil sana y recomendada para todas las edades, se puede comer hasta 2 veces a la semana

Ingredientes:

4 Doradas de 400 grs c/u aprox.
2 Cebollas
1 Puerro chico
2 Tomates maduros
1 Pimiento verde
Aceite
2 Limones
sal y pimienta
Papel metalizado

Sobre la receta Dorada al estilo argentino:

Valoración:

Nota: 4.0 (4 votos)
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	Añadida el 14 Feb 2008
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	Enviada por WALTER CASTAÑO

Elaboración de Dorada al estilo argentino:

Abrir las 4 doradas por el lomo, lavar, y luego salpimentar dejarlas 10 min. para que tome el gusto.
Seguimos, picar en cubos chiquitos las cebollas, el puerro, los tomates, y el pimiento verde, a todo esto picado y en un bol agregarle 3 cucharadas soperas de aceite y sal a gusto.
Luego rellenamos las doradas con el preparado, pelar y cortar en rodajas el otro limón, y colocar dentro de cada dorada 2 rodajas, envolver con papel metalizado por separados.
Calentar una cacerola con un poco de aceite y media tasa de agua colocar las doradas en la cacerola y tapar, cocinar durante 1 hora a fuego lento, servir con ensalada natural o verduras hervidas.

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Utensilios

En este caso es mejor usar cacerola de aluminio (tipo ESSEN) eso hace la función de un pequeño horno.

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Cataluña
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País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional