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Dorada al estilo argentino
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| 4 personas | Alto (40'-60') | Barato | Fácil |
Esta comida es fácil sana y recomendada para todas las edades, se puede comer hasta 2 veces a la semana
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Añadida el 14 Feb 2008 |
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Enviada por WALTER CASTAÑO |
Elaboración de Dorada al estilo argentino:
- Abrir las 4 doradas por el lomo, lavar, y luego salpimentar dejarlas 10 min. para que tome el gusto.
- Seguimos, picar en cubos chiquitos las cebollas, el puerro, los tomates, y el pimiento verde, a todo esto picado y en un bol agregarle 3 cucharadas soperas de aceite y sal a gusto.
- Luego rellenamos las doradas con el preparado, pelar y cortar en rodajas el otro limón, y colocar dentro de cada dorada 2 rodajas, envolver con papel metalizado por separados.
- Calentar una cacerola con un poco de aceite y media tasa de agua colocar las doradas en la cacerola y tapar, cocinar durante 1 hora a fuego lento, servir con ensalada natural o verduras hervidas.
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Utensilios
En este caso es mejor usar cacerola de aluminio (tipo ESSEN) eso hace la función de un pequeño horno.
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: Cataluña
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recetas de Cataluña
País: Argentina 
+
recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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