Vitel toné fácil
Vithel Tonné o vitel toné sin crema, un excelente plato para compartir, ideal como comidas frías en verano, Navidad o Fin de año.
Ingredientes
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1 kg peceto
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1 lata atún
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3 filet anchoa
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1 taza mayonesa
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1 pote queso crema
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1 cdta vinagre, aceite, sal y pimienta
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a gusto mostaza
Pasos de la receta
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1
Preparamos un caldo con nuestros vegetales favoritos en donde vamos a cocinar el peceto. Cuando el caldo esté listo colocamos el peceto, en el mismo caldo cocinamos por dos horas.
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2
Cuando lo retiramos, dejamos que se enfríe, vamos a cortarlo en láminas finas y reservamos.
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3
Para la crema, colocamos en el procesador la lata de atún, las anchoas, la mayonesa y el queso crema; procesamos unos segundos y luego condimentamos a gusto con vinagre, aceite, sal, pimienta y mostaza; por último, dejamos reposar una hora y a comer.
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