Solomillo de cerdo con salsa de setas

Cortamos los solomillos en medallones del grosor que nos guste,luego los enrollamos con las lonchas de beicon, agarramos estas con un palillo.

Cuando tenemos todos con el beicon y cerrados con el palillo salpimentamos al gusto.

Luego ponemos una sartén al fuego con un poco aceite de oliva y hacemos los solomillos unos 3 minutos por cada lado, cuando estén listos los reservamos y montamos el plato.

Ponemos en el fondo del plato un poco de salsa de setas que ya tendremos hecha (la receta esta en mi recetario), y encima de la salsa ponemos los medallones de solomillo y por encima ponemos otra poca de salsa, servimos acompañado de una ensalada.