Pollo satay receta fácil

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Becky
Becky @becky
Alicante, España

El pollo satay es una de las recetas más conocidas de la cocina tailandesa, pero como muchas recetas asiáticas, resulta un poco laborioso. Esta es una adaptación propia de la receta que da muy buenos resultados y tiene la gran ventaja de hacerse en un plis plas. Se pueden hacer brochetas o simplemente hacer los filetes tal cual.

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 1 pechuga de pollo en filetes o tiras (o troceada si vas a hacer brochetas)
  2. El zumo de un limón
  3. 3 dientes ajo picados
  4. 1 chorro salsa de soja
  5. 1 cda miel
  6. 1 cdts cilantro en polvo

Pasos de la receta

  1. 1

    Se parece el marinado en un bol con todos los ingredientes, se mezcla muy bien y se vierte sobre los filetes de pollo. Se tapa y se deja durante un buen rato - al menos una hora y al ser posible mas

  2. 2

    Se caliente una plancha o un sarten con un poco de aceite, solo para que no se peguen los filetes

  3. 3

    Se hacen ambos lados de los filetes, a fuego moderado-alto - se van poniendo los filetes hechos en un plato y se mantienen calientes en el horno hasta que estén todos

  4. 4

    Una vez hechos todos, se vierte el marinado que se haya quedado en el bol en el sarten y se pone el fuego a muy alto, se reduce y se vierte encima de los filetes

  5. 5

    Se sirve caliente con arroz largo, preferentemente balsmati

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora y madre, mi especialidad inevitable son los platos rápidos, prácticos y sanos, sobre todo entre semana. Pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.
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