Sardinas con Patatas
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
Esta es una receta muy sencilla, que no engorda nada y que se puede preparar cualquier día de la semana. Es bueno para el colesterol, por lo del pescado azul.
Sardinas con Patatas
431 visitas
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Añadida el 12 Feb 2008 |
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Enviada por Emi |
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Elaboración de Sardinas con Patatas:
Paso 1: un buen rato antes, se limpian las sardinas y se les pone la sal.
Paso 2: mientras se ponen a cocer las patatas con piel, en agua, sal y la hoja de laurel. Cuando ya estén, se sacan y se escurren, tapándolas con un paño de cocina.
Paso 3: en una sartén con bastante aceite se frién los pimientos del Padrón, cuando estén listos, sáquelos con una espumadera y echeles la sal entonces.
Paso 4: coja las sardinas y áselas en una plancha.
Paso 5: péle las patatas cocidas y córtelas a trozos no muy grandes o a rodajas.
Paso 6: en una fuente, coloque las patatas y los pimientos y las sardinas recién hehcas, póngalas encima.
Paso 7: se sirven calientes.
Un consejo...
- Los pimientos los puede poner unos minutos sobre papel de cocina para que chupen todo el aceite.
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Sardinas con patatas Nunca había preparado algo así. Pero me ha encantado! En Francia no tenemos costumbre de hacer las patatas fritas con pimientos fritos. Y las sardinas...Me ha gustado muchísimo e incluso a mis hijos, que no están acostumbrados a comer sardinas, se lo han comido muy bien (bueno sin los pimientos). Dijo sérène el día 14 Mar 09:45 - Reportar infracción de las normas |
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Sardinas con patatas Estoy de acuerdo contigo. Es muy fácil y muy bueno. Es una forma de que los niños coman pescado azul.Mi hijo se lo como bien, porque en España los niños suelen comer boquerones. Dijo Assumpta el día 14 Mar 09:48 - Reportar infracción de las normas |
Utensilios
- plancha o parrilla
- fuente de servir
- olla
- espumadera
- sartén
- cuchillo
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: Cantabria
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recetas de Cantabria
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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