Crema de calabaza

Name: Crema de calabaza
Yield: 4 raciones
Ingredients: 350 gr Calabaza; 1 Puerro; 1 Zanahoria; 2 Cebolletas; 1 diente Ajo; 1 l Caldo de Pollo; 1 poco Mantequilla; Sal; Aceite de Oliva

Cocinada 1 vez

CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro

Islas Canarias

Una exquisita Crema de Calabaza con la que deleitar a la familia o a los invitados. Un sabor sorprendente que podemos enriquecer con queso rallado y/o chorizo de guisar salteado.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

350 gr Calabaza
1 Puerro
1 Zanahoria
2 Cebolletas
1 diente Ajo
1 l Caldo de Pollo
1 poco Mantequilla
Sal
Aceite de Oliva

Pasos de la receta

1

Picamos el puerro, la zanahoria, el ajo y las cebolletas.
2

Calentamos el aceite con la mantequilla y pochamos las verduras. Mientras, picamos la calabaza.
3

Añadimos la calabaza, salamos y dejamos unos veinte minutos a fuego lento.
4

Añadimos ahora el caldo, tapamos, y dejamos otros veinte minutos a fuego lento.
5

Molemos el conjunto y ya podemos servir.

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Comentarios

Escrita por

CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro

28 de enero de 2015 12:11

Islas Canarias

Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g y en http://www.cocinarparacuatro.com/ Muchas gracias por seguirme!!