Brazo gitano

Name: Brazo gitano
Yield: 10 raciones
Ingredients: 6 claras; 1/8 cdts sal; 1 taza azúcar; 6 yemas; 1 cdts jugo de limón; 1/2 taza harina; 1/2 taza maicena; 1 cdts royal; jalea del sabor que se quiera; azúcar impalpable

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Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

6 claras
1/8 cdts sal
1 taza azúcar
6 yemas
1 cdts jugo de limón
1/2 taza harina
1/2 taza maicena
1 cdts royal
jalea del sabor que se quiera
azúcar impalpable

Pasos de la receta

1

Se baten las claras a punto de nieve con la sal, y aparte las yemas hasta que palidecen, después se le va agregando la harina con la maicena y por último el jugo de limón.
2

Se engrasa el molde, luego se vierte la mezcla en el molde, se mete al horno a 350 grados .
3

Luego se pone sobre una manta de cocina húmeda y se le pone la jalea del sabor que desee y se va enrollando con la manta hasta terminar de enrollarlo todo; luego se le pone azúcar en polvo encima y se parte en rodajas.