Mix de patatas asadas

Name: Mix de patatas asadas
Yield: 6 raciones
Ingredients: 4 patatas grandes; 6 patatas pequeñas más o menos redondas; 2 cebollas grandes; 2 pimientos morrones grandes; 6 cdas aceite de girasol; 1/2 cdts pimienta negra molida; A gusto sal

30 cocineros planean hacer esto

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Patatas bastón, redonditas, en rodajas y en dados asadas al horno con cuadritos de cebolla y pimiento.

A veces en las bolsas de patatas que compro encuentro algunas gigantes y otras muy pequeñitas así que tuve la idea de preparar esta receta cortando las grandes con diferentes formas y dejando las pequeñas como están. La cebolla y el pimiento aportaron color y sabor exquisito a esta idea.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

4 patatas grandes
6 patatas pequeñas más o menos redondas
2 cebollas grandes
2 pimientos morrones grandes
6 cdas aceite de girasol
1/2 cdts pimienta negra molida
A gusto sal

Pasos de la receta

1

Pelar las patatas medianas y cortarlas en bastón, en dado y en rodajas. Colarlas en una asadera forrada con papel vegetal.
Pelar las patatas pequeñitas y añadirlas enteras a la asadera.
2

Pelar la cebolla y cortarla en cuadritos al igual que al pimiento. Esparcir estos ingredientes sobre las patatas. Condimentar con pimienta, sal y aceite.
3

Hornearlas hasta que se doren suavemente.