Tortilla de Berenjenas
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Es una tortilla casera de berenjenas muy fácil de preperar, pero si intenta mantener la línea, tenga cuidado porque engorda mucho. El problema de las berenjenas es que chupan mucho aceite. Es una pena, porque son deliciosas.
Tortilla de Berenjenas
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Añadida el 7 Feb 2008 |
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Enviada por Assumpta |
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Elaboración de Tortilla de Berenjenas:
Paso 1: se lava la berenjena, se cortan láminas no muy gruesas, se salan.
Paso 2: se pone aceite en una sartén y se fríen las berenjenas.
Paso 3: al sacarlas, se ponen a escurrir sobre un papel de cocina.
Paso 4: mientras tanto, se baten los huevos, a los que se les pone un poco de sal.
Paso 5: se deja sólo un poco de aceite en la sartén, se colocan las berenjenas fritas otra vez en la sartén y se añade el huevo.
Paso 6: se cuaja la tortilla por los dos lados y se sirve.
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13 personas van a hacer esta receta |
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10 personas han hecho esta receta |
Utensilios
- 1 sartén
- 1 plato hondo y un tenedor
- 1 vuelca-tortillas
Datos de interés
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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