Champiñones rápidos con jamón al vino blanco

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MariCruzM
MariCruzM @MariCruzM
Madrid (España)

Rápida receta de champiñón con jamón, al vino blanco. Riquísima, pruébala y repetirás.
Ideal como cena, acompañada de arroz blanco, pan tostado...

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 lata (355 gr. neto) Champiñones laminados
  2. 45 gr Jamón serrano en trocitos
  3. 8-10 dientes Ajos pelados enteros
  4. 1 vasito (100ml.) Vino blanco
  5. 1/2 (o 1) Pastilla de Avecrem
  6. Aceite
  7. Perejil seco para adornar

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner un poco de aceite en la sartén y rehogar los ajos pelados enteros (cuidado, que saltan) hasta que estén ligeramente dorados, vigilando que no se quemen.

  2. 2

    Añadir los trocitos de jamón y remover. Enseguida, añadir el vino blanco.
    Separar el caldo de la lata de los champiñones.
    Agregar la mitad de este caldo a la sartén.

  3. 3

    Añadir el Avecrem. Yo le puse media pastilla, si te gusta más salado, se le puede poner la pastilla entera.

  4. 4

    Añadir los champiñones. Si se quiere más salsa, añadir más caldo de los champiñones.
    Dejar que hierva a fuego lento unos minutillos para que se trabe la salsa.
    Para finalizar, añadir a la sartén un poco de perejil seco.
    Servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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MariCruzM
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