Empanestas o canastitas de carne

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Laura
Laura @cook_1549872
Galicia

¡Una forma innovadora y divertida para preparar las tradicionales empanadillas de carne!

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1diente ajo
  2. 500 g carne picada
  3. 1/2 vaso vino tinto
  4. sal
  5. 1 pizca pimienta (para condimentar la carne)
  6. 1 paquete masa de hojaldre en unidades
  7. aceite

Pasos de la receta

  1. 1

    Pelamos y picamos finamente el ajo y la cebolla, echamos a la sartén, previamente calentada con un chorro de aceite.
    Cuando la cebolla esté pochada, agregaremos el pimiento previamente lavado y cortado (podéis utilizar zanahoria, también). Dejamos dorar.

  2. 2

    A parte, condimentamos la carne con sal y una pizca de pimienta negra molida. Cuando la cebolla y el pimiento estén dorados agregaremos la carne picada. Revolvemos hasta que se dore completamente.

  3. 3

    Es entonces cuando echaremos el vino tinto, dejándolo 4 min a fuego no muy alto para que se evapore el alcohol. Agregamos el tomate triturado y dejamos en el fuego 10 min más.

  4. 4

    Mientras esperamos, vamos poniendo la pasa para hojaldres en moldes de silicona para magdalenas.
    Cuando la carne esté lista, apagamos el fuego y con un racionador de helado vamos echando en cada uno de los moldes.

  5. 5

    Ponemos en un horno ya precalentado a 200ºC y dejamos hasta ver que la masa se dore (8/10 min)
    Emplatamos y ¡listo para sorprender a tus comensales!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Laura
Laura @cook_1549872
Galicia
Sigo recetas pero sobretodo me gusta renovar y probar cosas nuevas.
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