Empanestas o canastitas de carne
¡Una forma innovadora y divertida para preparar las tradicionales empanadillas de carne!
Ingredientes
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1diente ajo
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1 cebolla
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1 pimiento verde (o rojo)
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500 g carne picada
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1/2 vaso vino tinto
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300 g tomate triturado
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sal
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1 paquete masa de hojaldre en unidades
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aceite
Pasos de la receta
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1
Pelamos y picamos finamente el ajo y la cebolla, echamos a la sartén, previamente calentada con un chorro de aceite.
Cuando la cebolla esté pochada, agregaremos el pimiento previamente lavado y cortado (podéis utilizar zanahoria, también). Dejamos dorar. -
2
A parte, condimentamos la carne con sal y una pizca de pimienta negra molida. Cuando la cebolla y el pimiento estén dorados agregaremos la carne picada. Revolvemos hasta que se dore completamente.
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3
Es entonces cuando echaremos el vino tinto, dejándolo 4 min a fuego no muy alto para que se evapore el alcohol. Agregamos el tomate triturado y dejamos en el fuego 10 min más.
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4
Mientras esperamos, vamos poniendo la pasa para hojaldres en moldes de silicona para magdalenas.
Cuando la carne esté lista, apagamos el fuego y con un racionador de helado vamos echando en cada uno de los moldes. -
5
Ponemos en un horno ya precalentado a 200ºC y dejamos hasta ver que la masa se dore (8/10 min)
Emplatamos y ¡listo para sorprender a tus comensales!
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