Salsa súper picante
Mario H. Davi
@cook_1099898
Una salsa para dar un toque picante a nuestros platos, pastas, horneados, pizzas etc.
Ingredientes
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5 Chile mala palabra de nuestra conserva en oliva (ver receta)
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1 Tomate grande picado
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1 Cebolla picada
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1 Cebolla de verdeo picada (todo)
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4 dientes ajo picados
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1 puerro picado
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c/n oliva y sal
Pasos de la receta
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1
Picamos finito los chiles de nuestra conserva.
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2
Colocamos en sartén con oliva nuestras verduras, primero las verdes y al ablandarse las de color junto con el chile y ajo.
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3
Cuando se integraron los ingredientes y sabores, retiramos. Para acompañar platos a gusto de cada comensal o solo con tostadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física.
No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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