Cocido en la olla rápida

Name: Cocido en la olla rápida
Yield: 4 raciones
Ingredients: Pollo ( Yo suelo comprar un pollo entero sin la parte del cuello ni las patas y excepto las pechugas pongo todo en la olla. En la carniceria me lo separan por partes, los muslos y contramuslos, las alas, la carcasa, los higadillos; Además del pollo también le pongo; 1 trozo garreta o ternera; 1 trozo tocino; 2 o 3 zanahorias depende del tamaño; 2 o 3 patatas del terreno; 1 o 2 puerros también depende del tamaño; 1 chirivia; 1 nabo; garbanzos (suelo utilizar los de bote que vienen ya cocidos); sal; agua; colorante alimentario

2 comentarios

marina @cook_1089232

Crevillent

Esta es mi receta del cocido o puchero para la olla rápida.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Pollo ( Yo suelo comprar un pollo entero sin la parte del cuello ni las patas y excepto las pechugas pongo todo en la olla. En la carniceria me lo separan por partes, los muslos y contramuslos, las alas, la carcasa, los higadillos
Además del pollo también le pongo
1 trozo garreta o ternera
1 trozo tocino
2 o 3 zanahorias depende del tamaño
2 o 3 patatas del terreno
1 o 2 puerros también depende del tamaño
1 chirivia
1 nabo
garbanzos (suelo utilizar los de bote que vienen ya cocidos)
sal
agua
colorante alimentario

Pasos de la receta

1

Ponemos todos los ingredientes en la olla, primero la carne, luego las hortalizas y finalmente los garbanzos ( ahora en el mercado puedes encontrar unas mallas para que no queden desperdigados por toda la olla) y la sal.
2

Añadimos el agua que tiene que cubrir todos los ingredientes y finalmente un sobrecito de colorante.
3

Ponemos todo al fuego medio alto hasta que empieze a hervir, entonces bajamos el fuego a temperatura media y dejamos hervir unos 40 minutos o 45 minutos y listo. Apagar el fuego, dejar reposar mientras ponemos la mesa y a comer.